Benefícios do Óleo de Coco
O óleo de coco é um derivado da massa do coco, rico em gorduras saturadas. Em relação à sua produção, o óleo de coco é extraído a frio, pois como todo óleo que passa por processo de hidrogenação, como no caso das margarinas, também é o de coco, se industrializado e muito aquecido, torna-se rico em gorduras trans, que causam oxidação e prejudicam o equilíbrio do perfil lipídico do sangue.
Qual a vantagem na utilização do óleo de coco no preparo dos alimentos?
A vantagem na utilização das gorduras saturadas, como a de coco, é que são as mais resistentes à oxidação e mais estáveis ao calor.
Cerca de 50% da gordura do coco é composta pelo ácido láurico. O seu principal ácido graxo de cadeia média, que, no corpo humano se transforma em monolaurina, um monoglicerídeo.
Ele é capaz de exercer ação ação antibacteriana, antifúngica, antiviral e antiprotozoária.
O óleo é também rico em vitamina E, um grande agente antioxidante. Uma vantagem do óleo de coco é que ele se conserva por longos períodos, sem necessidade de refrigeração ou adição de produtos químicos.
O óleo de coco é termogênico (acelera a queima de gordura) e é um poderoso antioxidante.
Evita prisão de ventre: Alimentos gordurosos normalmente auxiliam na digestão, pois a gordura se mistura o bolo alimentar e as fezes, facilitando sua passagem pelo sistema digestivo.
Além disso, o ácido láurico e suas propriedades antibacterianas eliminam as bactérias ruins do intestino. Favorece sua flora intestinal e assim melhora o funcionamento do órgão.
Ele também exerce efeito no controle do colesterol, alguns estudos mostram a eficiência do óleo de coco no aumento do colesterol bom, o HDL
O maior diferencial do óleo de coco é o tipo de gordura saturada que ele contém.
Seus ácidos graxos são triglicérides de cadeia média. Eles são metabolizados diretamente no fígado e convertidos em energia. Caso não seja gasta, não se acumula em forma de gordura.
O ideal é consumir 1 colher de sopa de óleo de coco por dia.
Lembrando, ele é um aliado a dieta!
Utilizar só ele não vai resolver nosso problema
Deita + atividade física = sucesso garantindo.
Beijos da Nutri
Denise Ramos 😉
